市食藥監局稽查大隊大隊長王有志告訴我們，現在市面上真正的天然野山人參已經極其稀少，野山參不“野”已是事實。

　　根據現行的2005年版《藥典》，只有“林下山參”的定義，沒有“野山人參”的名稱，也沒有專門的鑒別標準。

　　市場上標“野山人參”的絕大多數為移山參，即便在正規大店也如是。此次檢查中，發現標“野山人參”的絕大多數為經過移植的移山參，移山參的外觀特征與野山人參存在明顯區別，由于生長年限較短、數量較多，其珍貴程度、藥用價值、市場價格均低于野山參和林下山參。

　　王有志進一步稱，接下去市食藥監部門將對山參市場不規范標注的情況進行整治，消費者也要頭腦清醒，不要被“野山人參”的稱謂迷惑，沖動選購。

　　近日記者跟隨本市食藥監稽查組，突擊檢查了徐匯區東方商廈、靜安區九百世紀食品商城、久光百貨和黃浦區新世界城、第一食品商店、國際飯店、金門大酒店中的貴重藥材專賣店。現場檢查發現，正規大店冬蟲夏草質量明顯提高，但“野山人參”質量情況不容樂觀。標示“野山人參”的絕大多數為移山參，難以見到完全的野生山參，連林下山參也很少見，且發現6件產品疑似人為加工。

　　相關知識

　　山參是目前市場銷售人參的主要品種。

　　野山參 根據2004年3月1日起實行的新的《野山參分等質量標準》國家標準，僅完全自然生長、長年形成的山參稱為“野山參”。

　　林下山參 人工在野外森林環境種植，不澆水施肥、不移植而自然養成的山參，稱為“林下山參”。

　　移山參 山農發現野山參幼苗，移栽到居家附近的山野林下，令其自然生長，稱為“山移”;參農將園植的人參幼苗移植到山野林下，不澆水，不施肥，使其在野生環境下自然生長，稱為“家移”，以上兩種及各種經過移植的山參均稱為“移山參”。